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Hay muchas maneras de elaborar esta “carne vegetal” y he probado otras, pero la verdad es que nunca me había salido tan bien. Al estar relleno y cocido, se queda jugoso y con bastante sabor, aunque lo hagas simplemente a la plancha. Me da un poco de cosilla por estar envuelto en plástico y cocerlo así, pero bueno, de vez en cuando no creo que pase nada. De todos modos, recomiendo usar plástico alimentario del que usan en cocinas profesionales, el violeta.

Aquí dejo el vídeo de la receta, donde lo explica todo muy bien y como siempre, con mucha gracia. Dimensión vegana es… otro mundo. 🙂

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