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Estos ajos son una muestra de la cocina con corazón 😉

 

Hice esta receta recordando una que hacía mi madre de pollo a la cerveza. No me gusta demasiado cómo quedó, seguramente por el corte que le di al seitán o porque esta textura no es la más adecuada. Probaré a hacer esta salsa con otra “carne falsa”. La comparto por si tenéis otras ideas.

 

Se fríe el seitán con ajos partidos a rodajas, sal, pimienta molida y perejil a fuego lento.  Cuando está casi hecho se le añade la mitad de una cerveza en lata y se deja que se consuma. Ahora a partir pan, que la salsa está para mojar sin parar 🙂
(En la foto no se aprecia porque lo puse sin ella)
 

 

 

 

 

 

 

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