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Esta receta se la dedico a Diana,la amiga argentina de mi abuela que me la ha enseñado.

Cocer el brocoli al vapor con limón y sal durante 5 minutos.
Triturar un ajo. Añadir el brocoli al vapor y triturar. Agregar sal,jengibre,pimienta y añadirle un poco de aceite de oliva. Triturar y añadirle poco a poco aceite. Rectificar de sal.

Mejor tomar frío sobre una tostada.

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